Además de todo lo que aprendimos, agradecemos especialmente a Arcos de Quejana y a la Escuela Diocesana de Hostelería Mendizorroza su gran colaboración, al comentarnos en persona algunos de los platos sin gluten que preparan.
Las fotos de la jornada ya se pueden ver aquí.
Esta noticia fue recogida por varios medios:
El Correo Diario de noticias de Alava Onda Cero
Esperamos que los restaurantes se animen a ofrecer comida sin gluten. Hacer que Álava sea cada día más accesible es un trabajo de todos.
